Salz

Hochwertiges Salz kaufen – der Dauerbrenner in der Küche

Sie werden erst am Tisch zum Würzen verwendet, damit ihr besonderer Geschmack perfekt zur Geltung kommt und nicht durch das Kochen verfälscht wird. Auch Salzmischungen mit Chili, Curry oder Ingwer-Knoblauch können das berühmte Salz in der Suppe sein. Das Besondere an unserem salzigen Sortiment: Unsere Salze sind naturbelassen, frei von Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen und Zusatzstoffen und bescheren somit den puren Salz-Genuss! Verschiedene Salzsorten wie Salzmischungen und Steinsalz kaufen Sie in unserem Salz Shop. Je nach Einsatz bestellen Sie grobes Salz oder Salz gemahlen. Während man gemahlenes Salz meist beim Kochen selbst verwendet, eignen sich exklusive Salzsorten und -mischungen, wie beispielsweise Fleur de Sel, besonders gut als Salz für die Salzmühle oder als Salz für Steak, das direkt frisch am Tisch serviert wird.

Salz Klassiker: Fleur de Sel, Meersalz und Steinsalz

Eine der wohl bekanntesten Salzsorten ist wohl Fleur de Sel, ein hochwertiges Meersalz, das an der französischen und portugiesischen Atlantikküste gewonnen wird. Die zarten und knusprigen Salzflocken sind wunderbar aromatisch und auch wunderbar zum Würzen am Tisch geeignet. Grundsätzlich ist Meersalz eine besonders bliebtes Salz. Es wird in Salzgärten an der Meeresküste gewonnen und dort durch die Verdunstung des Wassers konzentriert. Meersalz kaufen Sie bei uns als französisches Meersalz,Naturkristallsalz, auch bekannt als Himalayasalz, da es in der Nähe des Himalayas angebaut wird oderPersisches Blausalz. Alternativ zu Meersalz und Fleur de Sel ist Steinsalz eine gute Wahl. Beliebtes Steinsalz ist Kala Namak, das mit einem leichten Schwefelgeschmack ein Aroma von Eiern in Gerichte bringt,

Große Auswahl an Salzsorten online bestellen

In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Salzen aus aller Welt. Das wohl meistgebrauchteste Würzmittel ist in jeder Küche vorhanden und darf an keinem Gericht fehlen. Haben Sie schon mal Salz in Kombination mit anderen Gewürzen als Tischsalz probiert? Zu den Klassikern der Salzmischungen gehören natürlich das Kräutersalz und das Pommessalz. Doch den Salz-Gourmets dürften die Herzen höher schlagen, wenn sie unsere Salzspezialitätenprobieren! Mit den Salzmischungen des Bremer Gewürzhandels bekommen auch alltägliche Gerichte eine besondere Note.

Unser Tipp: Wer es exotisch mag, wird das Vanille-Pfeffer-Salz auf tropischen Früchten lieben.

Grobes Salz kaufen

Sehr beliebt ist in unserem Salz Shop das grobe Salz. Grobes Salz wird meist frisch gemahlen oder zerstoßen direkt auf den Teller gegeben. Die groben Salzkörner sind auch als Ganzes beispielsweise auf einem frisch gebratenem Steak ein Hochgenuss. Das Besondere an grobem Salz ist, dass es auf heißen Speisen langsam anfängt zu schmelzen und dabei noch einen leicht knusprigen Biss behält. Das grobe Salz bringt dabei einen konzentrierteren Salzgeschmack an die Gerichte. Neben Steak ist grobes Salz auch sehr aromatisch zu frischem Salat, über eine cremige Suppe gestreut oder auch zu gegrilltem Fisch. Auch auf einem einfachen Butterbrot ist grobes Salz als Alternative zu Kräutersalz eine geschmackliche Bereicherung. Grobes Salz kaufen Sie beim Bremer Gewürzhandel in folgenden Sorten: Grobes Naturkristallsalz Himalaya Style, Persisches Blausalz, Französisches Meersalz und Afrikanisches Perlensalz.

Gutes Speisesalz erkennen

Unser Natursalz kaufen Sie in unserem Onlineshop ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe. Daher bestellen Sie es vom Bremer Gewürzhandel als reines Naturprodukt.

Neben der Farbe ist das Aroma der beste Anhaltspunkt für Frische und Qualität. Der Alleskönner sollte satt und frisch in der Farbe sein und mit einem vollmundigen Aroma überzeugen. Darüber hinaus sollte Salz grob wie gemahlen locker in der Konsistenz sein und es sollte sichergestellt sein, dass es nicht mit Flüssigkeit oder Wasserdampf in Berührung kommt.

Salz bestellen – Unterschiede zwischen Meersalz & Steinsalz

Meersalz - natürlich, ökologisch und nachhaltig. Meersalz wird in warmen Regionen durch die Verdunstung von reinem Meerwasser in Salzbecken gewonnen. Durch die Kombination aus Sonne und Wind entsteht eine Salzkruste, die maschinell „geerntet“ und abschließend gespült, getrocknet und gesiebt wird. Durch die Verfahrenstechnik enthält Meersalz im Gegensatz zu klassischem Speisesalz zusätzliche Mineralien und Spurenelemente, die sich positiv auf dem Geschmack auswirken.

Vom altbewährten Natursalz bis hin zu außergewöhnlichen Salzspezialitäten

Neben den klassischen Salzen bieten wir Ihnen auch ein ausgewähltes Sortiment an exklusiven Salzspezialitäten. Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Steinsalz, Kristallsalz oder Rauchsalz und geben Sie Ihren Speisen eine besondere Note. Auch Gewürzsalz wie Kalahari Salz aus Afrika finden Sie in unserem Onlineshop.

Würze und Geschmack

Der Salzgeschmack unterscheidet sich dabei je nach Herkunft und Gewinnung: Von mild-salzig über rauchig-intensiv bis hin zu exotisch-würzig finden Sie verschiedenste Produkte in unserer Auswahl.

Steinsalz – ein Rohstoff mit langer Geschichte

Steinsalz wird – wie der Name schon sagt – vorwiegend aus Salz-Gesteinsschichten abgebaut. Diese Salzschichten wurden vor Millionen Jahren von den Urmeeren bei der Austrocknung von Lagunen hinterlassen. Heute sind sie meist von Gesteinen überdeckt und werden daher im Berginneren oder unterirdisch abgebaut. Aber auch überirdisch ist Steinsalz z.B. in Wüstenregionen zu finden. Durch Brechen, Mahlen, Sieben und Reinigen wird es verzehrfertig gemacht. Neben dem Trockenabbau gibt es aber auch einen nassen Abbau: Hier wird das Salz im Süßwasser aufgelöst und kann nach der Verdunstung des Wassers weiterverarbeitet werden.