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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten!
Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten!
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Kollagen beim Bremer Gewürzhandel
Kollagenpeptide: Herkunft und Eigenschaften
Kollagenpeptide entstehen durch enzymatische Hydrolyse aus kollagenreichem, tierischem Bindegewebe, je nach Produkt zum Beispiel von Rind oder Fisch. Der Hydrolysegrad bestimmt dabei die Löslichkeit: Peptide mit besonders kleiner Molekülgröße lösen sich rascher und rückstandsfrei, auch in kalten Flüssigkeiten. Das Pulver selbst ist hell, feinkörnig und frei von Fett und Zucker.
Anwendung im Alltag
Kollagenpulver rührt sich kalt oder warm in Getränke und Speisen ein. Ob im Smoothie, im Kaffee, in Joghurt oder Porridge, das feine Pulver löst sich unkompliziert auf und lässt sich ebenso beim Backen und Kochen einsetzen, da es hitzestabil bleibt und beim Erhitzen nicht ausflockt.
Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.
Für jeden gekauften Artikel spenden wir mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte.
Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.
Keine Gewinnmaximierung für Investoren! Wir arbeiten langfristig und denken an unsere Umwelt und an morgen.
Top Kundenzufriendenheit: 4,9/5 Sterne
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Was ist Kollagen und wie werden Kollagenpeptide gewonnen?
Kollagen ist ein Strukturprotein aus tierischem Bindegewebe und kommt unter anderem in Haut, Knochen und Sehnen vor. Für Kollagenpeptide wird kollagenhaltiges Ausgangsmaterial mit Enzymen aufgespalten. Anders als Gelatine bilden die entstehenden Peptide beim Abkühlen kein Gel, sondern bleiben auch in kalten Flüssigkeiten gelöst.
Kollagenpulver kombinieren und aufbewahren
Das feine Pulver lässt sich in Wasser, Milch, Pflanzendrinks oder herzhaften Gerichten einrühren. Aufbewahrt wird es trocken, kühl und lichtgeschützt in der gut verschlossenen Originalverpackung, dann bleibt es über lange Zeit verwendbar. Zusätze wie Aromen, Farbstoffe oder Süßungsmittel enthält es dabei nicht.
Kollagen beim Bremer Gewürzhandel kaufen
Im Sortiment gibt es Kollagenpeptide in reiner Pulverform. Je nach tierischer Herkunft unterscheiden sich Feinheit und Löslichkeit der Peptide geringfügig, geschmacklich bleiben sie durchgehend neutral. Damit lassen sie sich unkompliziert in Getränke, Frühstücksgerichte oder Gebäck einarbeiten, ohne deren Eigengeschmack zu beeinflussen.
