Kochen mit Kindern

Auf die Plätzchen, fertig, los: Bewusst Backen mit Kindern

Mit unseren 3 Tipps wird das Backen zu Hause zum vorweihnachtlichen Back-Spaß für die kleinen Bäckergehilfen.

Erinnern Sie sich auch gerne zurück an das erste Mal Backen mit Mama und Papa? Klebrige Finger, leuchtende Kinderaugen und hier und da etwas Naschen gehören nach wie vor einfach zum Back-Spaß dazu. Umso schöner wird das Plätzchenbacken für die Kleinen und Großen mit leckeren und bewussten Zutaten sowie den richtigen Utensilien. Das Backen zu Hause wird somit zum Event für die kleinen Bäckergehilfen und obendrein lernen sie richtig mit Lebensmitteln und Geschmäckern umzugehen – fernab von bunten Zucker-, Schokoladenstreuseln und chemischen Zusatzstoffen.

Mit einfachen Kniffen wird das Backen mit Kindern zum gemütlichen & vorweihnachtlichen Back-Event.

Mürbeteig mit weihnachtlichen Gewürzen aufpeppen!

Gewürze ohne Geschmacksverstärker und ohne Zuckerzusatz schmecken einfach köstlich aromatisch. Die puren Aromen von Vanille, Zimt, Kardamom, Sternanis, Ingwer und Anis versüßen Gebäck und Plätzchen und geben dem klassischen Mürbeteig einen unverwechselbaren Geschmack. Jedes Kind sollte den Geruch von Ceylon-Zimt und Vanille kennen!

Das Ganze funktioniert natürlich auch mit Gewürzmischungen – doch auch hier sollten die Großen beachten, dass keine künstlichen Zusatzstoffe und Zucker in den würzigen Weihnachtsmischungen stecken. Spekulatiusgewürz, Lebkuchengewürz oder braune Kuchengewürze können auch schon von den Kleinsten mit zum Mürbeteig gegeben und geknetet werden – so macht das Backen Spaß!

Kinder-Plätzchen: Dekorieren & Verzieren mit natürlichen Zutaten!

Sind die Herzchen, Tannenbäume und Sternschnuppen fertig ausgestochen? Dann kann es weiter mit dem Verzieren gehen! Die typische Fertigdeko aus Zucker- und Schokostreuseln ist zwar lustig und bunt anzusehen – beim Blick auf die Zutatenliste verfliegt die anfängliche Vorfreude auf das Keksknabbern aber schnell. Dabei gibt es so viele köstliche Möglichkeiten, Keks und Gebäck mit natürlichen Zutaten ohne Schnickschnack aufzupeppen.

Knackige und schmackhafte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Macadamianüsse machen Plätzchen und Gebäck zum Knabberspaß! Mit Trockenfrüchten wie Cranberrys, Weinbeeren (Rosinen) und Sauerkirschen erhalten Keks & Co. die fruchtige und vor allem natürliche Süße der Trockenfrüchte.

Kinderpunsch und Früchtetee

Während die Plätzchen im Ofen fertig backen, haben sich die kleinen Bäcker eine Stärkung verdient! Die Alternative zum gezuckerten Drink sind natürliche Früchtetees oder fruchtige Kinderpunsch-Mischungen aus weihnachtlichen Zutaten wie Zimt, Apfelstücken, Sternanis, Hibiskus, Orangen-, Zitronen-, Hagebuttenschalen, Holunder- und Weinbeeren sowie Mandeln und Ingwer.

Kinderpunsch-Mischungen ohne Zuckerzusatz lassen sich einfach mit einem hochwertigen (Bio-)Saft wie zum Beispiel Trauben- oder trübem Apfelsaft zubereiten. Einen Esslöffel Winterpunsch-Mischung auf einen Liter Saft geben und 10 Minuten ziehen lassen – fertig ist der kindgerechte Punsch.

Auch Früchtetee ohne künstliche Farbstoffe oder Zuckerzusatz machen das Back-Event komplett. Bratapfeltee oder Waldbeerentee sind ein Trinkgenuss für Groß & Klein.

Wir wünschen Ihnen & Ihren kleinen Backgehilfen eine wunderschöne Vorweihnachtszeit und viel Freude beim Backen!