Pilze: Ein Leitfaden für Pilzliebhaber
Dieser Ratgeber bietet eine umfassende Anleitung für Pilzliebhaber, von den verbreitetsten Pilzarten bis zur richtigen Zubereitung und den passenden Kräutern und Gewürzen. Darüber hinaus gibt es wichtige Hinweise, worauf man beim Pilzesammeln und Verzehr von Pilzen achten sollte. Komplettiert wird der Ratgeber mit praktischen Tipps zur Lagerung, Zubereitung und den besten Rezeptvorschlägen von und mit Pilzen.
Inhaltsverzeichnis
- Faszination Pilze: Ihre Vielfalt und Bedeutung
- Sicherheitshinweise beim Pilzesammeln
- Die häufigsten Pilzarten in Deutschland
- Die besten Standorte für das Sammeln von Pilzen
- Identifikation essbarer Pilzteile
- Giftige Pilzarten erkennen und vermeiden
- Sicherheitsmaßnahmen beim Verzehr von Pilzen
- Pilze in den unterschiedlichen Küchen dieser Welt
- Zubereitung von Pilzen
- Die besten Pilzrezepte
- Tipps für die Lagerung von Pilzen
- Fazit: Pilze in der Küche