Sicher & zertifiziert
5 Cent Spende je Produkt
Über 200.000 positive Bewertungen!
Schnelle Lieferung, sicher verpackt
Persönliche Beratung 0421-30 644 70

Black Garlic Pasta Rezept

  • 20 Min.
  • Einfach

Rezepte mit schwarzem Knoblauch sind besonders – hier haben wir für alle Fans von schwarzem, fermentiertem Knoblauch ein einfaches Nudelrezept mit schwarzem Knoblauch. Es besitzt durch die Verwendung unserer ganzen, fermentierten, schwarzen Knoblauchzehen sowie Chili, getrocknete Tomaten in Öl, Parmesan und Rucola eine sehr intensive Aromatik. Probieren Sie es einmal aus. Danach werden Sie bestimmt auch zum Fan dieser ganz besonders verarbeiteten Knoblauchzehen, denen ein Umami-Aroma nachgesagt wird.

Zutaten

für

Zubereitung

  • Kochzeit: 20 Min.

200 g Spaghetti
60 g getrocknete Tomaten in Öl, gehackt
15 g Schwarzer Knoblauch, ganz, gehackt
100 ml Olivenöl BIO
1 Chili, ganz, fein geschnitten
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer schwarz
1 Prise (Panela) Zucker
1 Handvoll Parmesan, gehobelt
1 Handvoll Rucola
  1. Öl in einer Pfanne erwärmen, schwarzen Knoblauch und Chili hinzufügen, bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
  3. Getrocknete Tomaten in die Pfanne dazugeben.
  4. Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben und etwas Nudelwasser hinzufügen, um eine Sauce zu bilden, gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Vor dem Servieren Parmesan unterheben und mit Rucola bestreuen.

Würztipp

Alternative Zutaten für die Black Garlic Pasta

Wer unsere getrockneten Tomaten daheim hat, legt diese einfach einen Tag eher in gutes Olivenöl ein. Statt der Einzelzutaten Olivenöl und Chili kann auch unser Chili-Gewürzöl bei diesem Gericht hervorragend eingesetzt werden. Überhaupt ist hier unser Chili-Angebot eine wahre Fundgrube: Je nach gewünschtem Schärfegrad können bei der Black Garlic Pasta auch mittelscharfe Piri Piri Chiliflocken oder aber eine feurige Bird‘s Eye Chili zum Einsatz kommen – Sie entscheiden über die Schärfe. Selbstverständlich kann anstelle der ganzen, schwarzen Knoblauchzehen auch unsere schwarze Knoblauch-Paste verwendet werden.

Unsere Werte auf einen Blick
100% NATURtalente

Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.

Genießen und Gutes tun

Für jeden gekauften Artikel spenden wir mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte.

Beste Qualität zu fairen Preisen

Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Inhabergeführt und nachhaltig

Keine Gewinnmaximierung für Investoren! Wir arbeiten langfristig und denken an unsere Umwelt und an Morgen.

Sicher und zertifiziert

Top Kundenzufriendenheit: 4,9/5 Sterne
Und sollte doch mal etwas nicht gut sein, sind wir per Mail oder Telefon direkt für Sie da.

Neugierig? Jetzt unseren Newsletter abonnieren
Nichts mehr verpassen
  • Tolle Produktvorschläge
  • Frische Neuigkeiten rund um Genuss
  • Leckere Rezepte, Tipps & Tricks
Tolle Aktionen und Rabatte bekommen
  • Attraktive Angebote, Gutscheine & Rabatte
  • Exklusive Blicke hinter die Kulissen