Gewürzgurken-Limonade Rezept
Wie wäre es mit etwas Mut zum Ungewöhnlichen? Diese Gewürzgurken-Limonade überrascht mit einer spannenden Kombination aus süß, sauer und ein wenig salzig – und bringt dabei eine erfrischende Würze ins Glas. Die Basis bilden Zitronensaft, Zucker und eiskaltes Wasser, dazu kommt der pikante Sud eingelegter Gurken. Wer mag, rundet das Ganze mit frischen Kräutern wie Dill oder Minze und einer feinen Gewürznote ab. Ob als Partylimonade oder als extravagantes Sommergetränk – diese Limonade sorgt garantiert für Gesprächsstoff.
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Zutaten
| 200 g | Rohrohrzucker |
| 950 ml | Wasser |
| 240 ml | Gewürzgurkensud |
| 240 ml | Zitronensaft (frisch, ca. 5 - 6 große Zitronen) |
| 2 Handvoll | Eiswürfel |
| Gewürzgurken-Spalten (zum Garnieren) | |
Zubereitung
- Zuerst eine einfache Zuckerlösung herstellen: Zucker mit 240 ml Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und unter gelegentlichem Rühren so lange erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- In einen großen Krug füllen und die restlichen 710 ml kaltes Wasser dazugießen. Nun den Gewürzgurkensud und den Zitronensaft einrühren. Alles gründlich vermengen, dann Eiswürfel hinzufügen.
- Wer mag, ergänzt das Ganze mit ein paar Zitronenscheiben oder Gurkenspalten als dekoratives Extra. In Gläser füllen, nach Wunsch weiter garnieren und gut gekühlt servieren.
Würztipp
Gewürzgurken-Limonade mit zusätzlichen Kräutern und Gewürzen aufpeppen
Die Gewürzgurken-Limonade mit zusätzlichen Kräutern und Gewürzen aufpeppen Frische Kräuter wie Dill, Minze oder Zitronenbasilikum passen wunderbar zur pikanten Note der Limonade und setzen erfrischende Akzente. Auch eine leichte Schärfe durch rosa Pfeffer oder Ingwer sowie zitronig-würzige Nuancen von Koriandersaat oder Estragon ergänzen das Aroma harmonisch. Kräuter und Gewürze am besten kurz im warmen Zuckerwasser mitziehen lassen oder der fertigen Limonade zum Durchziehen hinzufügen – anschließend abseihen oder als Garnitur verwenden.
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