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Zhug, afrikanische Gewürzmischung – pikant und exotisch

Das Zhug Gewürz ist insbesondere durch die enthaltenen Chilis und Cayennepfeffer eine pikant scharfe Würzmischung. Kardamom und Koriander verleihen der Gewürzmischung ein exotisches Aroma. Abgerundet wird es durch Knoblauch, grüne Paprika und Petersilie. Das Zhug Gewürz ist perfekt, um die bekannte Gewürzpaste Zhug herzustellen, aber auch als Küchengewürz zur Zubereitung pikanter Speisen ist es wunderbar geeignet.

Das Zhug Gewürz besteht ausschließlich aus Kräutern und Gewürzen: Es werden keine Farb- oder Aromastoffe hinzugefügt. Außerdem verzichten wir auf Geschmacksverstärker als auch auf Salzzusätze und Zuckerzusätze.

Verwendung von Zhug Gewürzmischung

Würzpaste: Die in der nahöstlichen Küche verbreitete Gewürzpaste Zhug hat verschiedene Varianten. Neben unserem Zhug Gewürz und Olivenöl kann Zitronensaft oder pürierte Tomaten hinzugegeben werden, um einen sämigen Aufstrich oder Dip zu erhalten. Wer es besonders scharf mag, gibt noch frische Chilis oder etwas mehr Zhug Gewürz hinzu, auch frische Kräuter oder frischer Knoblauch kann die scharfe Würzpaste verfeinern. 

Eintopf: Für würzig scharfe Suppen, Eintöpfe oder Saucen kann das Zhug Gewürz als Würzmischung und zum Abschmecken hinzugeben werden. Wer gerne bei Tisch nachwürzt, sollte die Würzmischung zuvor mit etwas Olivenöl zu der Zhug Paste verarbeiten. So können sich die Aromen in der Würzmischung vorab schon entfalten. Passt zum Beispiel sehr gut zu Linsen- und Tomatensuppen oder zu orientalischen und nahöstlichen Eintöpfen. 

Salat: Die fein abgestimmten Kräuter und Gewürze im Zhug Gewürz lassen sich mit Olivenöl nicht nur zur Würzpaste und Dips verarbeiten. Etwas mehr gestreckt und eventuell mit anderen Kräutern sowie bei Bedarf etwas Salz wird daraus im Handumdrehen auch eine leckere und scharfe Salatsauce, die für Couscous- oder Bulgur-Salate besonders lecker ist.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Salzzusatz
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt

Zutaten: Knoblauch, Paprika grün, Koriander, Cayennepfeffer, Kardamon, Petersilie, Chilis

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu: Dips, Eintopf, Fleischgerichten, Gemüse
Beschaffenheit: gemahlen
Verpackungsart: Beutel
Aufbewahrungshinweise: kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten
Was sind Geschmackverstärker?
Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.
Was ist Gluten?
Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.
Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?
Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.
Was bedeutet "unbestrahlt"?
Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.
Was bedeutet "ungeschwefelt"?
Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

Das sagen Kunden über unsere Zhug, afrikanische Gewürzmischung, geschrotet:

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Wir reden nicht nur. Wir liefern überragende Qualität!

10 von 303 Bewertungen

4.86 von 5 Sterne


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2 - 10 von 153 Bewertungen

27. November 2024 11:48

Die Konsistenz ist super und der Geschmack ebenfalls. Es passt zu Geflügel und auch zu Wildfleisch. Sowohl zum Grillen als auch zum garen Und schmoren.

27. November 2024 11:30

Ich habe Wildschwein Filet zum grillen eingelegt. Meine Gäste waren positiv überrascht über den ungewöhnlichenaber sehr guten Geschmack . Das Schöne ist, dass man das Gewürz in kleinen Päckchen ab abgepackt bekommt. So dass man immer ein frisches Gewürz zum Kochen bereit hat.

23. November 2024 12:30

Sehr lange danach gesucht, TOP!!!

21. Juni 2024 17:22

Nicht meine Geschmacksnote aber sehr gute Qualität

8. Mai 2024 02:45

Schmeckt super lecker mit für mich angenehmer Schärfe.

9. Oktober 2023 23:32

alte bekannte, ein grund euch auf ewig treu ergeben zu bleiben

3. August 2023 19:13

Mal ein ganz anderer Geschmack z.B. bei Hähnchen

27. Juli 2023 07:09

Qualität top. Angenehme Schärfe, aber das ist bekanntlich subjektiv. Ich verwende es für Bobotie (afrikanischer Hackfleischauflauf)

24. Juli 2023 17:30

idealerweise zum Marienen, von Hühnerschenkel oder einem ganzen Huhn

17. November 2022 12:50

Lieblingsmischung unter den Afrika-Gewürzen

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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

 

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