Kräuter der Provence, gerebelt

814 Kundenrezensionen

Beliebter Klassiker der französischen Küche
Passt ideal zu frischen Salaten, Soßen, Dips
Auch sehr lecker zu Eierspeisen und Antipasti

2,79 €

Inhalt: 50 g (55,80 € / kg)

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Kräuter der Provence, gerebelt – fein aromatisch

Die Kräuter der Provence sind ein hocharomatischer Mix aus würzigen und bestimmenden Kräuternoten. Unsere Kräuter der Provence bestehen aus kräftigen Zutaten wie Rosmarin, Fenchel, Basilikum und Thymian, außerdem Oregano, Bohnenkraut, duftender Lavendel sowie Rapsöl. Mit der provenzalischen Kräutermischung können eine Vielzahl von Gerichten aus Südfrankreich, aber auch andere mediterrane Speisen verfeinert werden. Verwandeln Sie Ihre Rezepte mit den Kräutern der Provence zur Haute Cuisine.

Unsere Herbes de Provence sind rein natürlich. Wir verzichten auf Aromen, Farbstoffe oder andere künstliche Geschmacksverstärker.

Verwendung von Kräuter der Provence, gerebelt

À la provence: Wird etwas „à la provence“ zubereitet, sind meist frische Gemüsesorten wie Auberginen, Zucchini und Paprika im Spiel, die mit den Kräutern der Provence und Olivenöl verfeinert und abgeschmeckt werden. Auch Kartoffeln passen dazu und eine würzige Tomatensauce.

Fleisch und Fisch: Die würzig-herben Kräuter der Provence verleihen Gemüse und Beilagen, aber auch Fisch und Fleisch ein herrliches, südfranzösisches Aroma. Beim Braten in der Pfanne sollten die französischen Kräuter am besten etwas später hinzugegeben werden, damit sie nicht verbrennen. In einem Sud können sie dafür etwas länger mitgeköchelt werden, damit sich das Aroma der Kräuter der Provence voll entfaltet.

Salat: Auch in einem Salat, ganz typisch zum Beispiel der Thunfischsalat Salade Niçoise, geben Kräuter der Provence einen feinen Geschmack. Wer gemäß der Haute Cuisine etwas herumexperimentieren will, mixt einen Salat mit Ziegenkäse und gebratenen Artischocken und veredelt ihn mit einem Dressing aus den Kräutern der Provence, Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie zum Beispiel etwas Senf oder Honig.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Rosmarin, Fenchel, Basilikum, Thymian, Oregano, Bohnenkraut, Lavendel, Rapsöl

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu:	Antipasti, Dips, Lammfleisch, Salat, Soßen
Beschaffenheit:	gerebelt
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange sind gerebelte Kräuter der Provence haltbar?

Gerebelte Kräuter der Provence sind bei richtiger Lagerung etwa 1 bis 2 Jahre haltbar. Um das Aroma zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Wofür eignen sich die Kräuter der Provence besonders gut?

Diese Mischung eignet sich ideal für mediterrane Gerichte, gegrilltes Fleisch, Fisch, Gemüse und Eintöpfe. Sie verleiht Speisen eine charakteristische, würzige Note und ist besonders beliebt bei Ofengerichten wie Ratatouille oder herzhaften Backwaren.

Woher stammt die Kräutermischung der Provence?

Die Kräuter der Provence stammen aus der südfranzösischen Region Provence, die für ihre aromatischen, wilden Kräuter bekannt ist. Die Mischung aus Rosmarin, Fenchel, Basilikum, Thymian, Oregano, Bohnenkraut und Lavendel bringt die typischen Aromen dieser mediterranen Landschaft in die Küche und vermittelt das Flair der französischen Kochkunst.

Wie sollten Kräuter der Provence aufbewahrt werden?

Um die Frische und das volle Aroma zu bewahren, sollten die Kräuter der Provence in einem luftdichten Behälter und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. So bleiben die Kräuter lange aromatisch und verwendungsbereit.

Was ist der Unterschied zwischen italienischen Kräutern und Kräutern der Provence?

Italienische Kräuter bestehen typischerweise aus Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin und manchmal Petersilie oder Knoblauch, was ihnen eine intensiv würzige und leicht süßliche Note verleiht, die gut zu Pasta und Tomatensaucen passt. Die Kräuter der Provence hingegen enthalten zusätzlich Lavendel und Fenchel, was ihnen eine blumige und leicht anisartige Note verleiht. Diese besondere Kombination verleiht Gerichten eine eher herzhafte und aromatisch-blumige Note, die typisch für die französische Küche ist und besonders gut zu gegrilltem Fleisch und Gemüse passt.

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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

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Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

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