Chili Jalapeño grün, gemahlen

200 Kundenrezensionen

Pikante, fruchtig-frische, moderate Schärfe
Peppt Eintöpfe und Gemüsepfannen auf
Tipp: zum Marinieren von Grillfleisch

3,73 €

Inhalt: 50 g (74,60 € / kg)

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Chili Jalapeño grün, gemahlen – pikant & lecker

Jalapeño ist eine kleine bis mittelgroße, scharfe Paprikasorte mit moderater Schärfe. Auf der gebräuchlichen Scoville-Skala für die Schärfebestimmung liegen die Früchte im Allgemeinen zwischen 3.000 und 10.000 Scoville-Einheiten und zählen somit zu den mittelscharfen Vertretern der feurigen Chilis. Die ausgewachsenen Schoten haben eine Länge zwischen 5 und 10 cm und reifen von grün nach rot. Der größte Teil der Jalapeños wird grün geerntet und frisch verarbeitet; grünes Jalapeño-Pulver ist eher eine Rarität. Dank der milden Schärfe und dem angenehm fruchtigen, „typisch mexikanischen“ Aroma ist die grüne Jalapeño in der Küche sehr vielseitig anwendbar.Grünes Jalapeño-Pulver dient vor allem als würzige Zutat zu Schmorgerichten, Eintöpfen und Soßen, zu Marinaden und Dips.

Verwendung von Jalapeño Chili grün, gemahlen

Salsa: Für die Soße mexikanischer Art Tomaten in feine Würfel schneiden und mit kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Koriander und einer kleinen Portion gemahlener, grüner Jalapeño Chili vermengen. Die Salsa mit etwas Limettensaft abschmecken und für eine Stunde ruhen lassen.

Mexikanischer Eintopf: Mit einem schmackhaften, mexikanischen Eintopf mit geschmortem Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Salz und Pfeffer sowie einer Zugabe gemahlener, grüner Jalapeño Chili holen Sie sich die traditionelle Küche Mexikos auf den Teller.

Grillfleisch: Schweine- oder Geflügelfleisch erhält mit dem grünen Chili eine besondere Würze. Über der Hitze der Grillkohle gegrillt entfaltet sich der mild scharfe Geschmack der grünen Jalapeño besonders gut.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Jalapeño Chili grün, gemahlen

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu:	Fisch, Gemüsepfannen, Grillmarinaden
Beschaffenheit:	gemahlen
Schärfegrad:	2
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Was sind Geschmackverstärker?

Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.

Was ist Gluten?

Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.

Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?

Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.

Was bedeutet "unbestrahlt"?

Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.

Was bedeutet "ungeschwefelt"?

Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

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Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

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