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Tellicherry Pfeffer kaufen – intensiv & vollmundig

Tellicherry Pfeffer gilt als eine der erlesensten Pfeffersorten weltweit. Mit einer feinen Note, die an Sandelholz oder schwarzen Tee erinnert, ist dieser Pfeffer eine exklusive und rare Pfefferspezialität für Ihr Gewürzregal. Jedes Jahr werden nur geringe Mengen der Pfefferbeeren für die Herstellung dieses hochwertigen Gourmetpfeffers verwendet. Der Geschmack von Tellicherry Pfeffer ist prägnant und intensiv in der Schärfe, zugleich aber warm und rund im Aroma. Hobby- und Profiköche verwenden diese aromatische Pfeffersorte mit wachsender Begeisterung zum Würzen, insbesondere für herzhafte Speisen. Tellicherry Pfeffer passt hervorragend zu dunklem Fleisch, indischen Gerichten, aber auch Saucen, Käse und Räucherfisch.

Unseren Tellicherry Pfeffer kaufen Sie in unserem Onlineshop als reines Naturprodukt. Er ist zu 100% ein NATURtalent, denn wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Tellicherry Pfeffer

Für eine exotische Melonensuppe: Kühl und erfrischend! Für eine exotische Melonensuppe das Fruchtfleisch einer Melone im Gefrierfach etwa zwei Stunden anfrieren lassen und dann mit etwas Öl und Limettensaft pürieren. Dann Kardamomsamen mit dem Tellicherry Pfeffer und Salz im Mörser zerstoßen hinzugeben. Anschließend garnieren und kühl servieren.

Für Brotgewürzöl: Ein leckeres und hochwertiges Brotgewürzöl lässt sich ganz einfach selber herstellen. Dazu Olivenöl mit Rapsöl vermengen und Anis mit Kümmelsamen, Koriander, Chiliflocken sowie einigen Pfefferkörnern im Mörser zerstoßen. Anschließend das Öl mit den Gewürzen für zwei Wochen in einer Flasche ziehen lassen.

Für Orangen-Salat: Für einen pfeffrig-fruchtigen Orangensalat zuerst die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann die Zwiebeln zu Ringen schneiden und die Orangen damit garnieren. Mit einem Dressing aus Öl und Essig beträufeln und mit zerstoßenem Tellicherry Pfeffer bestreuen.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Salzzusatz
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
Für Gewürzmühlen geeignet

Zutaten: Tellicherry-Pfeffer, ganz

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu: Couscous, Fisch, Fleischgerichten, Linsen, Pilze, Reis
Beschaffenheit: ganz
Verpackungsart: Glas
Aufbewahrungshinweise: kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten
Wie lange ist ganzer Telicherrypfeffer haltbar?
Ganzer Telicherrypfeffer bleibt bei richtiger Lagerung etwa 2 bis 3 Jahre frisch. Um sein volles Aroma zu bewahren, sollte er in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.
Wofür eignet sich ganzer Telicherrypfeffer besonders gut?
Telicherrypfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Saucen, Eintöpfen und gegrilltem Gemüse. Frisch gemahlen entfaltet er eine intensive Schärfe mit fruchtigen, leicht süßlichen Noten und verleiht Gerichten eine besondere Tiefe.
Woher stammt Telicherrypfeffer?
Telicherrypfeffer stammt von der Malabarküste in Indien, die seit Jahrhunderten für hochwertigen Pfeffer bekannt ist. Der Name „Tellicherry“ bezieht sich auf die Hafenstadt Thalassery (ehemals Tellicherry) in Kerala, von wo aus dieser besondere Pfeffer exportiert wurde. Diese Sorte ist eine Variante des schwarzen Pfeffers (Piper nigrum), die länger reift und dadurch größere und aromatischere Pfefferkörner entwickelt.
Wie sollte ganzer Telicherrypfeffer aufbewahrt werden?
Um das intensive Aroma zu erhalten, sollte Telicherrypfeffer in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Dies schützt ihn vor Licht und Feuchtigkeit, die den Geschmack beeinträchtigen könnten.
Was macht Telicherrypfeffer besonders?
Telicherrypfeffer ist eine besonders aromatische Sorte, die sich durch große, reife Körner und ein intensives, komplexes Aroma auszeichnet. Im Vergleich zu herkömmlichem schwarzen Pfeffer weist er eine mildere Schärfe mit fruchtigen, leicht süßlichen Nuancen auf, was ihn zu einer beliebten Wahl für gehobene Gerichte macht.

Das sagen Kunden über unser Tellicherry Pfeffer, ganz, im Glas:

4.94 von 5 Sterne zeigen:

Wir reden nicht nur. Wir liefern überragende Qualität!

Ein Pfeffer der auch wie Pfeffer schmeckt. Ein sehr warmer Geschmack und trotzdem pfeffrig scharf. Steht bei uns auf dem Tisch und wird sehr gerne zum Nachwürzen genutzt.

Sylvia L.

Wir lieben Tellycherrypfeffer und können diesen als Allroundpfeffer sehr empfehlen. Haben bestimmt schon 2 Kilo bei Euch bestellt und verbraucht (als Privathaushalt :))

Marcel J.

10 von 1007 Bewertungen

4.94 von 5 Sterne


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2 - 10 von 857 Bewertungen

28. November 2024 16:49

Gut.

26. November 2024 13:02

Einfach top. Wer den nicht kennt, tut mir leid.

19. November 2024 13:02

Alles wie versprochen und gewünscht.

17. September 2024 17:19

Super

2. September 2024 18:26

Super Qualität!!!

27. August 2024 17:39

Bester Pfeffer überhaupt

26. August 2024 22:46

Spitze

19. August 2024 14:53

Einfach super im Geschmack

12. August 2024 19:13

Immer Top Qualität.

10. August 2024 14:42

noch nicht ausprobiert

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100% NATURtalente!

Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

 

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In unserem Ladengeschäft können unsere Kunden viele unserer Produkte probieren und sich von unseren Expertinnen beraten lassen.

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Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.

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