Garam Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen

889 Kundenrezensionen

Sehr exotisch-würziges Aroma
Klassische indische Spezialität
Für Reisgerichte, Geflügel, Hack, Lamm & Soßen

3,73 €

Inhalt: 100 g (37,30 € / kg)

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Garam Masala Gewürz kaufen - DIE indische Gewürzmischung

Das Garam Masala Gewürz ist ein Klassiker unter den indischen Würzmischungen. Unser Masala Gewürz schmeckt exotisch-würzig. Es enthält würzig frischen Koriander und Bockshornkleesaat, Knoblauch, herbsüße Nelken, Cumin, Anis, Kümmel sowie scharfen Pfeffer, Ingwer und süßlichen Zimt. Der Einsatz von Garam Masala ist vielfältig. Nicht umsonst wird es auch als Tikka Masala Gewürzmischung bzw. als Chicken Masala Gewürz gebraucht. Die Gewürzmischung Garam Masala ist jedoch nicht nur in den typischen Gerichten der indischen Küche, sondern auch in eigenen Kreationen perfekt geeignet, wenn ein orientalisches Aroma gewünscht ist.

Ganz gleich, ob als Chicken Masala Gewürz oder für andere, schmackhafte, indische Gerichte: Unsere Garam Masala kaufen Sie in unserem Onlineshop frei von Aromen, Farbstoffen oder Geschmacksverstärkern. Es wird ohne Salzzusatz und Zuckerzusatz hergestellt.

Verwendung von Garam Masala Gewürz

Currys: Natürlich eignet sich die klassische indische Gewürzmischung ideal dazu, um Currys und Speisen der indischen Küche abzuschmecken und zu verfeinern. Für Rindfleischcurrys oder Currys mit Huhn, also als Tikka Masala Gewürz bzw. als Chicken Masala Gewürzmischung das Fleisch am besten schon vorab mit dem Tikka Gewürz würzen, damit es die Würze aufnehmen kann. Vegetarische Eintöpfe können auch direkt mit dem Garam Masala Gewürz abgeschmeckt werden.

Dip: Ein würziger Dip für Rohkost oder Brot schmeckt mit dem Garam Masala Gewürz wunderbar überraschend und exotisch. Dafür Quark oder Schmand mit der indischen Gewürzmischung Garam Masala anrühren und bei Bedarf etwas salzen. Wer mag, experimentiert mit pürierten Kichererbsen oder klein geschnittenem Trockenobst wie Datteln oder Rosinen.

Würzig: Hackfleisch, oder für Vegetarier zum Beispiel Falafel oder Tofu, lassen sich fein würzig indisch mit dem Garam Masala Gewürz veredeln. Dafür die indische Gewürzmischung mit dem Hackfleisch oder den Falafelteig aus Bohnen oder Kichererbsen vermengen und anschließend zu Bällchen formen und braten oder frittieren. Auch Tofu erhält mit der Würzmischung ein besonderes Aroma. Einfach lecker exotisch.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Koriander, Bockshornkleesaat, Cumin, Nelken, Pfeffer, Zimt, Anis, Ingwer, Kümmel, Knoblauch

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu:	Couscous, Falafel, Fleischgerichten, Gemüse, Linsen, Reis
Beschaffenheit:	gemahlen
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange ist gemahlene Garam Masala Gewürzmischung haltbar?

Garam Masala ist bei richtiger Lagerung etwa 1 bis 2 Jahre haltbar. Um das volle Aroma zu bewahren, sollte die Mischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Wofür eignet sich gemahlene Garam Masala besonders gut?

Garam Masala ist eine vielseitige Gewürzmischung, die besonders gut zu indischen Gerichten passt. Sie verleiht Currys, Eintöpfen, Suppen und Gemüsegerichten eine warme, aromatische Würze. Garam Masala wird oft am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt, um die Aromen zu bewahren.

Woher stammt Garam Masala?

Garam Masala stammt ursprünglich aus der nordindischen Küche und bedeutet wörtlich „heiße (scharfe) Gewürzmischung“. Die Mischung variiert je nach Region, besteht jedoch häufig aus Zutaten wie Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Pfeffer, Zimt und Nelken, die den Gerichten eine intensive und wohltuende Wärme verleihen.

Wie sollte gemahlene Garam Masala aufbewahrt werden?

Um das Aroma und die Frische zu bewahren, sollte Garam Masala in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, fern von Licht und Feuchtigkeit.

Was unterscheidet Garam Masala von Curry-Gewürzmischungen?

Garam Masala ist eine trockene, warme Gewürzmischung, die meist aus „warmen“ Gewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom besteht und eine tiefere, intensivere Würze hat. Im Gegensatz dazu enthält Curry-Pulver oft zusätzlich Kurkuma, was ihm eine gelbe Farbe und einen erdigen Geschmack verleiht. Garam Masala wird oft am Ende des Kochens hinzugefügt, während Curry-Mischungen typischerweise zu Beginn verwendet werden, um eine Grundlage zu schaffen.

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Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

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