Erbsen- und Bohnenprotein BIO, Flakes
- Mild, leicht erbsig, fein strukturiert
- Ideal als pflanzliche Proteinbasis für viele Gerichte
- Aus BIO-Erbsen und Ackerbohnen, schonend verarbeitet
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Erbsen- und Bohnenprotein BIO Flakes – feine Struktur für vielseitige Gerichte
Diese texturierten Protein-Flakes aus Erbsen und Ackerbohnen bieten eine besonders feine, gleichmäßige Struktur. Nach dem Einweichen werden sie weich und lassen sich flexibel verarbeiten, beim Anbraten entwickeln sie eine angenehm lockere bis leicht feste Konsistenz.
Die Kombination aus Erbsen- und Ackerbohnenprotein aus kontrolliert biologischem Anbau sorgt für einen milden, leicht erbsigen Geschmack. Dadurch eignen sich die Flakes ideal als neutrale Basis für unterschiedlichste Gerichte und lassen sich individuell würzen.
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell erledigt: Die Flakes quellen in wenigen Minuten auf und sind anschließend bereit für die weitere Zubereitung in der warmen Küche.
Zubereitungsempfehlung: Mit der 4-fachen Menge kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, kurz abtropfen lassen und leicht ausdrücken, je nach Rezept anbraten. Vor dem Verzehr gut durchgaren.
Verwendung von Erbsen- und Bohnenprotein BIO, Flakes
Feine Hack-Alternative: Eingeweichte Flakes anbraten und als veganes Hack für Bolognese, Chili oder würzige Soßen verwenden.
Pfannengerichte: Separat anbraten, anschließend mit Soße ablöschen und mit Gemüse kombinieren – nimmt Gewürze gut auf und sorgt für eine herzhafte Basis.
Füllungen & Aufläufe: Ideal für Lasagne, gefülltes Gemüse oder herzhafte Aufläufe – sorgt für Struktur und Bindung.
Meal Prep: Vorgegart und gewürzt lassen sich die Flakes gut vorbereiten und flexibel einsetzen.
Zutaten:
Erbsenproteinkonzentrat* 80 %, Ackerbohnenproteinkonzentrat* 19 %, Salz
* aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-001, EU-Landwirtschaft
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Bio
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
| Nährwertangaben pro 100 g: | |
|---|---|
| Energie: | 1402 kJ 335 kcal |
| Fett: | 4,4 g |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,8 g |
| Kohlenhydrate: | 13 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker: | 2,8 g |
| Eiweiß: | 52 g |
| Ballaststoffe: | 16 g |
| Salz: | 1,3 g |
| Beschaffenheit: | grob |
|---|---|
| Verpackungsart: | Beutel |
| Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken |
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH,
Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen, Deutschland
Fragen direkt an den Hersteller:
info@bremer-gewuerzhandel.de
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
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