Curry Indisch Madras, gemahlen

2272 Kundenrezensionen

Hocharomatisch, pikant-scharf
Passt zu Gemüsecurrys, Fleisch, Soßen
Sehr gut auch zu Meeresfrüchten

4,20 €

Inhalt: 100 g (42,00 € / kg)

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Madras Curry Pulver kaufen – die pikante Schärfe Indiens

Ein wahrer Klassiker unter den Currygewürzmischungen ist das indische Madras Curry Pulver. Das hoch-aromatische Madras Gewürz wurde nach der bis 1996 unter dem Namen Madras und heute unter Chennai bekannten indischen Hafenstadt benannt. Madras Curry zu kaufen lohnt sich inbesondere aufgrund seiner ausgeprägten, fruchtig-pikanten Schärfe.

Das Curry Madras Gewürz hat die Bezeichnung „Curry“ wie kaum eine zweite Currymischung verdient. Eine ordentliche Portion gemahlener Chilis sowie Kurkuma, Koriander, Piment, Bockshornklee, Ingwer, Kümmel, Muskatnuss, Kardamom und Nelken verleihen dem Curry Indisch Madras seine besonderen Noten in puncto Aroma und Schärfe.

Unser Madras Curry Pulver kaufen Sie in unserem Onlineshop ohne die Zugabe von Salz, Geschmacksverstärkern oder anderen Zusatzstoffen.

Verwendung von Curry Madras Gewürz

Muscheln, Fisch & Co.: Direkt an der Küste Indiens gelegen haben Speisen mit Meeresfrüchten in Madras/Chennai eine lange Tradition. Rezepte mit Fisch, Krabben oder Muscheln, serviert natürlich in einer deftig-scharfen Currysoße, werden von Generation zu Generation weitergereicht.

Scharf & fruchtig: Das Curry Madras Gewürz passt dank seiner fruchtigen Schärfe gut zu Reisgerichten, Soßen, Fleisch und insbesondere zu Gemüse. Wie wäre es etwa mit einer leckeren Gemüsecurrys mit Reis und Kokosmilch? Probieren Sie es einfach aus!

Rauf aufs Brot: Wie wäre es mal mit einem fruchtig-scharfen Chutney als Brotaufstrich? Auch das geht mit unserem Curry Indisch Madras. Mit etwas Kokosfleisch, dem indischen Currypulver und weiteren, beliebigen Zutaten und Kräutern vermengt, entsteht so ein pikanter Brotaufstrich für den perfekten Start in den Tag.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesaat, Ingwer, Kümmel, Chilis, Piment, Muskatnuss, Cardamom, Nelken

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu:	Couscous, Geflügel, Linsen, Reis, Wokgerichten
Beschaffenheit:	gemahlen
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange ist gemahlenes Curry Indisch Madras haltbar?

Gemahlenes Curry Indisch Madras ist bei richtiger Lagerung etwa 1 bis 2 Jahre haltbar. Es sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden, um das volle Aroma zu erhalten.

Wofür eignet sich gemahlenes Curry Indisch Madras besonders gut?

Dieses Currypulver eignet sich hervorragend zum Würzen von klassischen indischen Gerichten wie Currys, Reis- und Gemüsegerichten. Es verleiht auch Saucen, Suppen und Marinaden eine würzige, leicht scharfe Note mit einem intensiven, aromatischen Geschmack.

Woher stammt gemahlenes Curry Indisch Madras?

Curry Madras ist nach der Stadt Madras (heute Chennai) im Süden Indiens benannt. Es ist eine Gewürzmischung, die typischerweise aus Kurkuma, Koriander, Chili und weiteren Zutaten besteht. Diese Gewürze stammen hauptsächlich aus Indien, einem der weltweit größten Produzenten und Exporteure von Gewürzen.

Wie sollte gemahlenes Curry Indisch Madras aufbewahrt werden?

Um das Aroma des Curry Madras zu bewahren, sollten Sie es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort lagern. So bleibt das Gewürz lange frisch und geschmacksintensiv.

Was ist der Unterschied zwischen Curry Madras und anderen Currypulvern?

Curry Madras zeichnet sich durch seine mildere Schärfe und die intensive, warme Aromatik aus. Im Vergleich zu anderen Currypulvern ist Madras-Curry schärfer als mildes Curry, aber weniger scharf als typische scharfe Currymischungen. Es wird oft in der südindischen Küche verwendet.

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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die Genusshelfer

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