Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
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Cayennepfeffer kaufen – scharf & feurig
Achtung, scharf! Wer seinen Gerichten mit Cayennepfeffer die nötige Schärfe verleihen möchte, der muss wissen, was er tut. Cayennepfeffer ist 20-mal schärfer als Paprikapulver Rosenscharf, schon eine kleine Prise des pikanten Pulvers bringt eine scharfe Würze an Ihre Speisen. Da kommt das feurige Temperament Lateinamerikas zum Vorschein. Cayennepfeffer eignet sich hervorragend für pikante Soßen oder zum Würzen von Fleisch-, Geflügel- oder Wildgerichten. Auch ein scharfes Chili Con Carne bekommt mit einer Prise des Gewürz-Klassikers erst den richtig pikanten Geschmack. Darüber hinaus ist er eine hervorragende Basis für eigens kreierte Gewürzmischungen.
Unseren Cayennepfeffer kaufen Sie in unserem Onlineshop zu 100 % natürlich, also ohne Geschmacksverstärker, Gluten und alle anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Cayennepfeffer Verwendung
Für Kakaomandeln mal anders: Dazu Kakaopulver mit Meersalz und einer Prise Cayennepfeffer vermischen und unter Eischnee ziehen. Die Mandeln dann in der Kakao-Eischneemischung wälzen. Anschließend die Mandeln bei 200 °C 20 Minuten im Ofen backen.
Für feurige Erdbeeren: Die Früchte waschen und halbieren. Zucker mit Wasser karamellisieren lassen, dann etwa 1 TL Orangenschale abreiben und Orangensaft sowie Orangenlikör hinzugeben. Dann mit Cayennepfeffer würzen, die Früchte hinzufügen und andünsten. Passt hervorragend zu Vanilleeis.
Für pikanten Ofenkürbis: Würzig-scharfe, gebackene Kürbisstücke sind lecker und schnell zubereitet. Dazu den Kürbis in Spalten schneiden und auf einem Backblech auslegen. Dann Honig mit Wasser, Cayennepfeffer und Salz vermengen und auf die Kürbisstücke pinseln. Die Stücke zusätzlich mit Öl beträufeln und bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Salzzusatz
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
Nicht für Gewürzmühlen geeignet
Zutaten: Chili, gemahlen
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
| Passt zu: | Fleischgerichten, Gemüse, Soßen, Suppen |
|---|---|
| Beschaffenheit: | gemahlen |
| Schärfegrad: | 3 |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken |
Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
Das sagen Kunden über unser Cayennepfeffer, gemahlen:
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Wir reden nicht nur. Wir liefern überragende Qualität!
perfekt - hat genau das richtige etwas - nicht zu scharf und doch Power ist in meiner Grundgewürzmischung unersetzlich - und die nehme ich für alle Fleischgericht, aber auch Fisch oder Gemüse
Eigentlich wollte ich meine Küchenvorräte auffüllen. Stattdessen hat mein Mann der Koch das Tütchen mit auf sein Kochevent genommen. Er fand die Qualität top - naja, und ich muss halt nachbestellen...
2 - 10 von 726 Bewertungen
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Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.
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